東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。店も料理も中途半端な銀次は不思議な井戸を通じて江戸時代にタイムスリップ。将軍の料理番をつとめる長谷川平蔵と出会い、江戸のグルメガイドを作ることに。さらに１１代将軍家斉ともメシ友に･･･!!こしょう飯、江戸の麺ほか美味しい江戸めし続々登場!!
銀次
居酒屋の店主。不思議な井戸を通じてタイムスリップ。江戸で膳奉行・長谷川家の助っ人に。
平賀
銀次の友人。実家の老舗そば屋を継いだしっかり者。タイムスリップのことは知らない。
葉瑠
銀次の友人。小学校の教員。タイムスリップのことは知らない。
長谷川平蔵宣茂
鬼の平蔵の孫。将軍の料理番・膳奉行を務める。
銀次は知らぬが…実は女性。
長谷川主税
平蔵の兄。膳奉行を務めていたが味覚の病となる。
お役目は妹が兄に変身して務める。
辰吉
居酒屋・扇屋を飛び出した料理人。
棒手振り（行商）で火消し飯を商う。勝負で銀次に負けて扇屋に帰った。（第４話登場）
河合 単
昭和14年9月、第二次世界大戦が勃発！
日本は独・伊と三国同盟を締結し、米英との対立を鮮明化していく。
彼の人の平和への思いは届かず、事態は悪化の一途をたどるばかり。
対米戦争は逃れられない運命なのかーー
昭和16年9月、第6回御前会議で彼の人は、ある行動に出る！
『哭きの竜』、『月下の棋士』など「天才」を描いてきた能條純一氏が描く「昭和」という激動の時代。
なぜ太平洋戦争は起こったのか。
能條氏は、本作品を描きながら、その答えを探してきました。
物語はついに真珠湾攻撃目前に。必読の第15集です！
