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伊藤静氏『三十路飯』発売記念!コラム短期連載企画「みそじのごはん」最終飯 人形町【もつ鍋 やましょう 人形町店】ぷるぷるのもつが口の上でとろける!甘い脂についついハシが進む至福の鍋時間

2016.02.12

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伊藤静『三十路飯(みそじめし)』が、ついに単行本発売!
発売を記念して、雑誌掲載時に好評を博した、本編に登場する実在のお店を紹介するコラム「みそじのごはん」がボリュームアップ、パワーアップしてコミスンに再・登・場☆




三十路漫画家伊藤&三十路編集(な)が『三十路飯』に登場する実在の名店でおいしいごはんを食いまくりつつ、三十路の悲哀を語りつくします!





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伊藤
三十路漫画家。
もつの美味しさに最近気づいた。






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(な)
三十路担当編集。臓物系が好きすぎて
もつ鍋の回をひたすら待っていた。







最終回は、九州和牛の新鮮なもつがとろりととろけるひとときの贅沢を...。
人形町、【もつ鍋やましょう 人形町店】さんが登場です!





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レトロな黒い格子が目印の小さなお店です







伊藤(以下・伊) これまでいろんなご飯を食べてきました「みそじのごはん」もついに最終回...。記念すべきラストは、もつ鍋です!!




(な)(以下・な) 感慨深いっていうか、これで毎月美味しいものを飲み食いできなくなるかと思うと...マジ寂しいっすね...。




 哀しむポイント、そこじゃねーし......! 




 まあまあ、ともかく最後の晩餐、楽しみましょう! なんたってもつですよ♪ 私、もつ食べられない人には申し訳ないですけどもつが食べられる人に生まれてよかったって思いますもん。




 実は私がそうだったんだけどさ、ここ初めて来てなんてうまいんだって克服できちゃったんだよね~。




 マジか。それは期待が上がりますね!! では、まずは馬刺しから♡ 三枚バラと赤身、赤身の上にはタテガミ(馬肉特有の希少部位)が!!





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三種の部位が楽しめる馬刺♡







 うわ、三枚バラ、サシがすごいよ...。




 とろとろのプリプリ...!




 赤身にタテガミのほうはどうかな...おお、こっちはもっと噛みごたえが!




 これはずっと噛んでたい...。




 新鮮で臭みもなくて食べやすいね。




 こちらの、お店の名前を冠した「やまちゃんコロッケ」もじゃがいもがクリームみたいになめらかで甘い! 




 甘いはうまい、だね! 衣もサクサクっと軽い口当たり。




 そして本番のもつ鍋♡ 本日は醤油味。もつは九州和牛、上質の小腸! お店の方が鍋の食べごろを見てくださるのがありがたいですね~。




 待ち遠しいね...。なんたって、湯気の匂いがすでにごちそうだよ!? いいにおいがする。




 煮えた煮えた♡ あ、このスープ、いいお出汁が出てる...胃に沁みる~!!





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にら、キャベツ、そしてもつがたっぷり







 スープだけでもグビグビいけちゃうんだよね~。いい塩加減♪




 このもつ、脂が口の中の温度でとろけていくんですけど...!? それでいてぷりぷりの歯ごたえもクセになる...!!




 噛めば噛むほど脂のうまみが沁みてくる...甘い! 脂甘い!!




 でもあんまり脂っこくなくて、すごく食べやすい。




 いや、脂のはずなのに、くどくないからツルツル入っちゃうんだよね。「この脂、飲める!!」みたいな。





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すべての具材が、くったりと煮込まれて...♡







 飲める脂!! さすがは九州和牛...。




 柚子コショウ入れてみよう。




 あ、すごい味わいが変わった。ちょっとしか入れてないのにピリッとする!! こっちも中毒もののうまさっすね!




 味が変わってまたどんどこ食べてしまう...。危険、危険だよ!




 そしてシメのちゃんぽん麺です♪ もっちり太麺おいしい♡




 お腹いっぱいのはずがツルツル入っちゃうね...! 




 ......もう1ラウンドいきますか。




 二人でどんだけ食べてるんだ我々...。




 ......ふう。食べた食べた~!! お腹が満たされたところで、そろそろこのコラムも総括しましょうか。




 そうねえ...うーん。そういえば、あらためて三十路を振り返ると、「こんなはずじゃなかった」って思ったんだよね。




 思った思った! 二十代は勢いでやれたのに、三十代になって急に「アレ? 私、何も持ってない」って。




 若い時は現実がまだ見えてないから成功するイメージしかないんだよね。で、三十路入って「これが理想の自分...?」ってふと立ち止まる...。




 理想とは程遠い自分に驚くというか。




 それで今が色あせて見えるから、仕事とか夢に必死で見えなかった「別の道」が輝いて見えるんだよね...。結婚とか。




 ぎくっ。そ、そんなことは...。




 そうかな~? アンタ顔に図星って書いてあるよ! でもね、それってすり替えなんじゃないって思わない? 二十代で追ってたものが「違うと思って、三十代で「結婚という別の夢を追いたくなるのは...。




 ギャー! やめろやめてくれー!!




 まてまて、そうじゃなくて。ただでさえ三十路は自己否定をしがちな時期だけど、「健康」とか、「友達がいる」とか、「仕事がある」とか、「ご飯を美味しく食べられる」とか。今自分が持っているものを見つめ直して、自分を一度認めてあげようよってこと! 要は「自己肯定」、そこから何かが始まるんじゃないかな?




 な、なるほど...。で、でも三十代の女性が自己肯定するのはそれだけで難しいと思います! 何かを成し遂げた人ならそれもできるかもしれませんけど...!




 いや、そうは言うけど、どんな活躍してるように見えても誰にだってそれなりに肯定できないところはあるんだよ、たぶん。何か目標とか、目指しているものがあるからこそ、現状の自分を肯定できないというか...。




 確かに目標を高く持っているがゆえ、というのもあるのかも...。目標は目標として高く持ちながら、今の、目標に足りてない自分も肯定する、ですね。




 全てが終わった気持ちになるには三十路はまだ早くて、きっと道はどこかに繋がると信じていきましょうよ、まだまだ先は長いんだからさ!




 い、伊藤さ~~~ん!!(ムギュ)




 く、苦しいって...。それでは、また皆様に逢える日を願って! ここまでお読みいただいて、ありがとうございました~!! 単行本『三十路飯』もどうかよろしくお願いします!





※本記事はビッグコミックスピリッツ増刊 ヒバナ2015年11月10日号に掲載された記事を再編集したものです。メニューは記事掲載時のものです。






人形町 もつ鍋やましょう 人形町店




ADRESS
東京都中央区日本橋人形町2-25-19 東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩3分




MAP




TEL     03-3249-2015
定休日   不定休(年末年始)
営業時間  17:00~翌01:00
      [22時以降入店可]
      [ラストオーダー 食べ物24:00/飲み物24:30]




http://r.gnavi.co.jp/c5gg3w990000/





三十路には、飯を食うしかない、夜がある。






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伊藤静『三十路飯』2月12日(金)頃発売!!






三十路独女、ただいま人生の曲がり角――。
にっちもさっちもいかない日々の終わりに、とりあえず何食べよう?
実在の9つ(+α)の名店をめぐる、東京ナイトグルメガイド!!




※一部地域で発売日が異なることがあります。




コミスンで『三十路飯』第1話をまるごと試し読み公開中!




【試し読み】三十路独女、ただいま人生の曲がり角――ヒリヒリ痛いアラサーの恋模様に効く美味しいごはんを描いた東京グルメガイド『三十路飯』、2月12日発売!!





みそじのごはんバックナンバー




第一飯 中野【おかやん】ちいさな台所から美味しいごはんがザクザク出てくる立ち飲み屋さん
第二飯 江古田【竹山】鶏料理と稀少蔵元の芋焼酎が自慢の料理屋
第三飯 浅草【米久本店】サシの入りまくった特大牛肉が口の中で甘くとろける昔ながらの牛鍋
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関連リンク
「ヒバナ」公式サイト
『三十路飯』作品紹介ページ


【初出:コミスン 2016.02.12】

ヒバナ,三十路飯,伊藤静
ABJ 10401002

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