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伊藤静氏『三十路飯』発売記念!コラム短期連載企画「みそじのごはん」第二飯 江古田【竹山】鶏料理と稀少蔵元の芋焼酎が自慢の料理屋

2016.02.05

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伊藤静『三十路飯(みそじめし)』2月12日頃、ついに単行本発売!
発売を記念して、雑誌掲載時に好評を博した、本編に登場する実在のお店を紹介するコラム「みそじのごはん」がボリュームアップ、パワーアップしてコミスンに再・登・場☆




三十路漫画家伊藤&三十路編集(な)が『三十路飯』に登場する実在の名店でおいしいごはんを食いまくりつつ、三十路の悲哀を語りつくします!





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伊藤
三十路漫画家。
空回る(な)を前に自動的にツッコミ係に。






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(な)
三十路担当編集。
惚れっぽいが非モテ。空回り体質。







第二回は、稀少蔵元の芋焼酎と鶏のさまざまな魅力を堪能できる料理が目白押し、
江古田【竹山】さんが登場です!





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真っ赤な壁が目印のこぢんまりとした酒処







伊藤(以下、伊) や~、今日はさっむいね~。今日訪れたのは江古田の「竹山」さん! 鶏料理と焼酎がおすすめなんだって。漫画では主人公・高山の幼馴染がやってるけど、実際の「竹山」さんはご兄弟で営んでる小さいお店だよ!




(な)(以下、な) う~...。寒くて寒くて...心も寒くて、もうやってらんないっスよ...早く乾杯しましょ!




 またアルコールも入ってないうちから出来上がってるな...。じゃあ、おすすめの芋焼酎で乾杯! ここはあんまり普通のお店じゃ取り扱ってない希少な蔵元の焼酎を数多く取り扱ってるんだって!




 へ~。宮崎・渡邊酒造の「白麹 旭萬年」ですか。あ、きりっとしてるけど後味に甘い芋の風味がある! 飲みやすい!!




 蔵元で芋から自家栽培なんだって。そういう情報を仕入れるために蔵元さんに会いにいくこともしょっちゅうの、こだわりのラインナップばかりだよ!!




 芋から! まさに自然の味...。
そしてそして、湯引き鶏レバーと手羽先の唐揚げ、来ましたね♪





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レバーの湯引き







まったりコクがある鶏レバーに塩とゴマ油、生たまねぎが合う...! まろやかでクリーミーなのに、薬味もあいまって味のインパクトがめちゃくちゃ強い。臭みもなくて、牛より食べやすいですね!




 血ができていく気がする...。





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手羽先の唐揚げ







 看板メニューの手羽先の唐揚げもパリパリで脂がジュワーって! あぶら! あぶらうまい!! あぶら最高!! あと、香辛料がすごく効いてて、スパイシーで香ばしい...クセになる...。




 唇がヤケドしそうなアツアツさがまたたまんない! ...で、心が寒いって何? また失恋したんか?




 失恋番長でーす。...って、違くて! そこにも至らないの! 出会いがなさすぎる~! 失恋のクッション役がいないと心が寒々しすぎますわ...。




 出会いね~。私もこの前友達のためにアニメーターさんとの合コンセッティングしたんだけど、業界が近すぎて愚痴大会になって終わったよ...。




 わかる。近すぎると仕事の話で盛り上がっちゃったり、趣味が合いすぎて、恋愛になんないんですよね。友達付き合いでも、関係を壊したくなくて恋愛に踏み出せないっていうか。




 かと言って住む世界が違いすぎるとまた難しいしね。その友達、セレブ系の合コンにもなぜか行ったことがあるらしいんだけど、会話がかみ合わなさすぎてお互い「きょとん」ってなっちゃったって。「きょとん」て。




 いたたまれない空気がありありと想像できますわ...。でもそうやって苦労して恋愛しなくてもまあ...二次元は、裏切らないし...!!




 そっち行っちゃう!?




 だってもう傷つきたくないし...。
二次元に俺の婿いっぱいいるし...。あと今、一人鍋とか一人ウェディングとか色々あるし...。自己完結できるっていうか...。ドゥー イット ユアセルフ...!!




 待て待て、そのドゥーイットユアセルフ精神が痛々しい! 少し抑えて!! ...とはいえ、「恋愛しなくても問題ない」問題っていうのはあるね。




 でも寂しいし、ずっとこのままでいいわけじゃないんですよ。でも、そこで自分から努力してもこのザマですよ...! そもそも周りのシングルの人たち見てるとですね、寂しい寂しいって言ってばかりで、相手から何もないから何もしないって人ばっかりでそりゃできないだろ、私みたいに玉砕してみろよって思いますけどね!!




 こらこら、辛いからってひとさまをディスるんじゃありません! まあそうよね、恋愛って、努力したり積極的になったからって実るわけでもないし。かといってなんの努力もせずにスルッとうまくいく恋愛もあるのがまた厄介だよね。またパートナーがいたところで、関係の維持は結構大変だと思うけど。




 自分には、難易度高すぎるっすよ! 自分からの歩み寄りも大事だけど、歩み寄っても実るとは限らない...。「なんなんだこの恋愛とかいうゲームの難易度は」と...。だいたい6年付き合った前の彼氏はまあまあするっとうまくいったんですよ。でも別れてからン連敗、玉砕続きで、実は「あの人だ!」ってお互いに思えて付き合えるのって奇跡なのかなって思いますよ。まあ奇跡っていうか、どうせ別れてるし、なんの意味もないんですけどね...。




 ちょ、遠い目にならないで!! 戻ってきて!! ほら、鶏の水炊き鍋食べな?





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鶏の水炊き鍋







 う、あったまる...。つくねはコリコリした軟骨が入ってるし、むね肉もしっとり、もも肉はジューシー!! それからこの鶏のお出汁、深くて優しい味がする...。キラキラした脂が浮いてて美味しいよ~。




 ふふふ、〆の鶏雑炊ではこの鶏のお出汁がばっちり堪能できるんだよ!




 やっぱり〆は外せませんよね!




 おしょうゆとみりんを合わせた調味料、そしてお塩、たまごの雑炊セットをいただいて、さあさあ、雑炊できましたよーっと。




 ふわ、わわ、うっっめえ~~~...。シンプルな味付けで鶏出汁がより引き立つっすね...。あったまる...! ああ、まんぞく...。




 殺伐とした心に沁みるよね...。




 なんも言えねえってやつですね...。




 それ、もうだいぶ古いよ...。通じるかな...。でもわかる...。しばし無言になるよね...。




 これ、どうします...?




 ん?




 なんの結論も出てないっすけど...。




 いいじゃん、もう...。鶏雑炊がうまいってことで...。はー、満足!





※本記事はビッグコミックスピリッツ増刊 ヒバナ2015年5月10日号に掲載された記事を再編集したものです。メニューは雑誌掲載当時のものです。





江古田 竹山(たけさん)




ADRESS
東京都練馬区栄町43-1 村上ビル 西武池袋線江古田駅北口より徒歩3分




MAP




TEL    03-3993-8293
定休日  日曜日
席数   18席
営業時間 17:00~24:00(ラストオーダー 23:00)




http://www.hotpepper.jp/strJ000686408/






三十路には、飯を食うしかない、夜がある。






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伊藤静『三十路飯』2月12日(金)頃発売!!






三十路独女、ただいま人生の曲がり角――。
にっちもさっちもいかない日々の終わりに、とりあえず何食べよう?
実在の9つ(+α)の名店をめぐる、東京ナイトグルメガイド!!




コミスンで『三十路飯』第1話をまるごと試し読み公開中!




【試し読み】三十路独女、ただいま人生の曲がり角――ヒリヒリ痛いアラサーの恋模様に効く美味しいごはんを描いた東京グルメガイド『三十路飯』、2月12日発売!!





みそじのごはんバックナンバー




第一飯 中野【おかやん】ちいさな台所から美味しいごはんがザクザク出てくる立ち飲み屋さん

関連リンク
「ヒバナ」公式サイト
『三十路飯』作品紹介ページ


【初出:コミスン 2016.02.05】

ヒバナ,三十路飯,伊藤静
ABJ 10401002

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