出会う人々を口福にする旅する寿司職人・春野秀二。（はるのしゅうじ）

旅と食欲には不思議で幸せな関係がある。春野秀二は銀座にある名店の支店を任されるほどの名職人。しかし、とあることからそれまでの生活をリセットして旅する寿司職人になった。行く先々で出会う人の様々な生き方に触れながら、注文してくれたお客さんに寿司を拵える。明日の保証はないが、秀二はかなり口福である。